文化新闻

甚至裸眼可见国际太空站(ISS)从我们头顶掠过

●儘管凍得瑟瑟發抖,但當南十字星座、著名的大小麥哲倫星系盡收眼底,甚至裸眼可見國際太空站(ISS)從頭頂掠過,都令我們興奮不已。

2020-01-24

这是最安全、拍照最漂亮、也最像老鹰飞翔的姿势

每到一處旅行,內心都會擬好一份清單,是自己想要在當地實現的事情。新西蘭有太多新鮮事值得體驗,我和好友此行另一重頭戲就是高空跳傘。沿着8號公路前進,目的地是皇后鎮。說到南島度假勝地,映入多數人腦海的莫過於皇后鎮,即便越來越多的人開始抱怨這裏的商業化和擁擠程度,事實卻有更多的人興致勃勃地從世界各地趕到這裏。蹦極、滑雪、高空跳傘、熱氣球、滑翔傘、峽谷秋千、噴射艇……無論是戶外活動的玩家,還是淺嘗輒止的觀光者,皇后鎮都有不同等級的項目挑選。

2020-01-24

南半球第一个也现时世界最大的暗天保护区

新西蘭的公路都是用數字編號,很多公路兩旁都有美景,離開基督城,循着8號高速公路(State Highway 8)南下到蒂卡普湖(Lake Tekapo),8號高速公路縱貫南島中南部,無論是從哪個方向駛來,接入8號公路就能到達,從基督城或皇后鎮出發車程都是大約三小時。接近蒂卡普湖時,好友指了指公路旁一塊寫有「Enjoy the Stars」的標誌,告訴我看到這個,表示進入了蒂卡普地區,這裏屬於「奧拉基麥肯奇國際黑暗天空保護區」。2012年國際暗天協會(IDA)將此地評為「國際黑暗天空保護區」,這塊4367平方公里的土地,是南半球第一個也是現時世界最大的暗天保護區。

2020-01-24

大除夕一家人吃年夜饭叫做「围炉」

圖:綵燈迎新春/新華社明天是大年初一,借《大公報》一角向各位讀者拜年,祝大家鼠年大吉大利、鴻運當頭、健康平安!

2020-01-24

「明天是个好天

「今天夕陽超級美啊!」「快帶上手機,到陽台!」柏林的冬天裏,放晴的日子不錯。偶爾清晨太陽會在厚厚的雲層隱隱約約露個臉兒,那時天剛蒙蒙亮,陽光照不透雲霧也照不亮天空,於是暗暗地把雲層染成了一片淺紫色。東邊的天空從紫色,變成粉紫色;隨着天亮又努力想呈現出一點像朝霞的樣子,天空漸漸變成了粉色,然後越來越淡,直到成為柏林人熟悉的白色厚厚雲層。

2020-01-24

图:烟火秀是皇后镇跨年夜的重头戏

時間來到2019年12月31日的晚上,新西蘭比中國快5小時,是全球最先邁入2020年的地區,最特別的是在夏天迎接新年,在香港時間31日晚上7時之際,皇后鎮已迎來新年。作為跨年夜的重頭戲,午夜煙花燃放的地點設在皇后鎮U字形的港灣裏。所以圍坐在湖畔都能欣賞到。我們選擇在沙灘上席地而坐,一邊聽着後方傳來輕快的音樂,一邊等待新年的到來。因為整個港灣都能看見煙花,所以不用擔心沒有位置或視野不佳。岸上沒有大屏幕倒計時,所以距離新年還有幾分鐘時,大家倒數有點不一致,但是數到5、4、3、2、1的時候,聲音響徹這個小鎮,煙花就在下一秒中升空。小鎮煙花稱不上氣勢磅礴,但也是多彩多變毫無冷場。10分鐘的煙花秀結束後,大家都興奮地拍手、擁抱、互祝新年快樂。身旁有人講英文、有人講中文(包括廣東話),有人講聽不懂的語言,來自不同地區的人們,聚集在這裏共度新年很有趣,也為我們留下了難忘的旅行記憶。平和、快樂,是新西蘭人給我們的印象,而安全、寧靜則是這個國家散發出的氣息,新西蘭的確是被上天厚愛的一塊土地,是值得「二刷」發掘細看的國度。

2020-01-24

如「米奇老鼠」及《汤姆与杰利》故事等

圖:童宇介紹「庚子說鼠」生肖展展品/大公報記者劉毅攝

2020-01-24

鼎簋配置是:周天子用「九鼎八簋」

最早的青銅禮器群《禮記》有載:「五禮者,吉凶賓軍嘉也。」吉凶賓軍嘉,指的是祭祀、喪葬、征伐、宴享、待客、婚冠等古代最重要的五種禮儀性場合。青銅器是在這些場合展示和使用的重要器具,根據用途可以分為酒器、食器、水器和禮樂器等類型。

2020-01-23

并不是所有的经典之作都同样具有范本性

再舉一例,有些書跡並非一流的書家所作,但是別有啟發性的價值,書家取法於此,常能「點鐵成金」。康有為雲:「魏碑無不佳者,雖窮鄉兒女造像,而骨血峻宕,拙厚中皆有異態,構字亦緊密非常,豈與晉世皆當書之會邪?何其工也!」(《廣藝舟雙楫》)「窮鄉兒女造像」未必是書法史上的經典,但是在某種歷史語境中具有很高的範本價值,它們能夠啟發堪稱經典的新創造。

2020-01-23

令广大海外华人认识并爱上粤剧曲艺

東莞是粵劇曲藝之鄉,穗港戲迷熟悉的大老倌如林家聲、陳笑風、何非凡、楚岫雲等都是東莞人。近日,東莞圖書館舉辦專題展覽,名為《粵劇追夢 碟皇留聲─盧華粵劇曲藝傳承之路》,展期至二月二十九日止。

2020-01-23

但纪录片把重点集中到「吃」这一最能反映春节特点的方面

家裏不過臘八節也就沒有喝臘八粥的習慣,不過在吉林烏拉街,流行吃大黃米搭配紅豆烹製而成的臘八飯,「吃了臘八飯不用算,過年還有二十二天半」。這一下令人想起那些令人熟悉的方言俗語,也都滿載新春的期許祝福,比如在閩南語中就有「韮菜春,年年春,有豆腐」,韮與久同音,腐又接近富字;「麵線甜好呢呢」,就像麵線一樣,福壽綿長,呢呢就是連綿不絕的意思。閩南人講究吃,為了享用美食經常要找找「藉口」,吃發粿是為了發財發家,還有「吃豆乾,會當官」呢。讓人難忘的還有一句,「蚵仔米線兜,好人來相交」,兜與交押韻,米線圍繞着海蠣,吃了這道美食好人也會圍繞着你。當然在方言俗語中,食物並不一定都有好的寓意,粵語說「如果有乜冬瓜豆腐,我都唔知點算」,很明顯冬瓜豆腐相當於三長兩短;有一說法曾解釋道,因為舊時喪事結束設素席,必有冬瓜、豆腐等菜式。另外也有炒魷魚(被開除)、炒冬菇(被降職)這些鮮明的例子。

2020-01-23

毕竟中国消费者已经成为各大奢侈品主力促销的对象

討好VS理解這當然源自中西方的文化差異,但那些生硬的、刻板的甚至令人覺得不快的老鼠,未免不是一種人為的文化隔離,他們並沒有真正地去理解節日與生肖的寓意,表面上是低眉順眼的「我在討好你」,而內心深處卻是充滿高傲的「我無法理解你」。

2020-01-23

园中「草草草堂」就是居巢当年画室「昔耶室」

藝術園地 雅聚中心可園是二居藝術的樂土,亦是二居傳藝授業的講壇。張敬修與居巢亦友亦師,他酷愛梅、蘭,在園裏築「滋樹台」養植名貴蘭草,也以畫梅、蘭花知名,畫法與居巢如出一轍。他的侄子張嘉謨(鼎銘)也曾學畫於居巢、居廉,「師之十年,後遂負重名」(《東莞縣誌》)。

2020-01-22

好让我每一次回到那里都有清晰的记忆可以追寻

才發現,這些事物,是不會改變不會磨滅的。那是人間至美至味至情,它只出自一個地方──根脈。

2020-01-22

「基本我们每一次演出都有本地歌唱家参与

暴亂頻仍的二○一九,對香港文藝界產生巨大影響。「過去我們香港歌劇院的演出票房最少百分之九十,基本都是百分之百的滿座;而去年從暑假開始,全部都百分之五十的入座率而已。」香港歌劇院的創辦人及藝術總監莫華倫接受大公報記者電話訪問時說道。

2020-01-22

开封犹太人把耶和华译作中国古书里早已有的「天」和「上帝」

圖:河南大學一景\作者供圖因為一本書,我們走訪了開封;因為開封之行,我們看了中原文明和異域文化在千年碰撞融合後的豐富多彩。

2020-01-22

客家人称年糕为「甜粄」

我是客家人,稱過春節為「過老年」。蒸年糕是客家人的傳統。年近歲晚,祖母就會從閣樓取下過年才會用的鍋碗瓢盆,洗刷乾淨,然後開始浸米準備蒸年糕,糯米、粘米比例為四比一。浸米需勤換水,浸上一天待米漲軟後,會用石磨慢慢地徒手磨成米漿。客家年糕做工細緻,祖母總是非常耐心,一匙羹米加一點水慢慢地磨。一底直徑六寸的年糕所需粉漿至少要磨一小時,出動家中成員接力,花上一整天工夫才磨出細滑如絲的米漿,費時耗勁,這樣蒸出來的年糕才能綿滑軟糯。完成了磨漿工序,接着過篩隔渣,以免粉漿凝結粉粒,影響口感。過篩後的米槳以人手慢慢和勻後加上預先熟溶的黃糖漿,再放入用香蕉葉墊底的竹製小簸箕裏。

2020-01-21

这部舞剧由国家一级演员王亚彬担任导演、编舞并演出

王亞彬與《青衣》從相遇到相融的過程,本身就是一個生命寄託的故事。她第一次讀到小說《青衣》時,還是北京舞蹈學院的學生。這部小說由畢飛宇創作,講述京劇演員筱燕秋的戲夢人生。都是台上一分鐘台下十年功的宿命,戲曲演員與舞蹈演員在藝術生命中的相似之處,是當時王亞彬對《青衣》最深刻的印象。

2020-01-21

人称「庄姐」的曾惠庄对于当地的饮食、菜式颇有钻研

有沒有發現,這個菜單中沒有牛肉的菜式?事緣沙灣一帶過去以農業生產為主業,牛作為重要的耕田夥伴,故他們一般不食牛肉。

2020-01-21

「老鼠嫁女」亦称「鼠娶亲」、「鼠纳妇」等

畫鼠迎祥 寄託嚮往鼠的外表並不美觀,難登大雅之堂。因此,古代美術作品中關於鼠的形象並不多見。但隨着時代發展,生肖文化的繁盛,以及人們對鼠的重新認識,鼠的形象還是時常會在繪畫小品、壁畫或者民間繪畫作品中出現,生肖鼠、瓜鼠、燈鼠等題材的作品層出不窮,豐富了中國美術的造型和內容,也給老鼠賦予了更多美好的寓意。

2020-01-20